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Sobre o uso do Óleo de Coco

30 de MARÇO de 2017 | 1069 Visualizações

Constantemente recebo pacientes em meu consultório afirmando que fazem o uso do óleo de coco e acreditando que esta gordura seria uma boa opção.

No entanto, gostaria de esclarecer que apesar de alguns estudos constatarem que esta gordura não aumenta o Colesterol LDL (considerado "ruim"), as frações lipídicas que os compõe aumentam outros elementos pró inflamatórios como a PCR e Fibrinogênio.

Confira o posicionamento do Conselho Federal de Nutricionistas: http://www.cfn.org.br/index.php/saiba-mais-sobre-oleos-de-coco-e-de-canola/

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