A Nutrição Esportiva representa um dos campos emergentes das ciências
da Nutrição. O interesse pela Nutrição Esportiva, esta focado
basicamente em dois grupos de pessoas: por um lado os atletas de elite, e
por outro, praticantes de atividade física, das quais podem apresentar
estados fisiológicos, cargas de treinamento e necessidades nutricionais
diferentes.
Uma dieta adequada ajuda a otimizar o rendimento
esportivo dos atletas que visam bons resultados a nível de competição.
Nos níveis mais altos de competição esportiva, a intervenção nutricional
pode ser a diferença entre ganhar e perder. Esta claro que os processos
de treinamento e competição se verão afetados quando a dieta não for
equilibrada. Portanto, a dieta deve si adequar à modalidade esportiva e
às características de cada individuo, respeitando o seu posicionamento
na equipe, a eficiência de seus movimentos, as exigências dos treinos, a
programação de viagens, somada a uma possível falta de conhecimentos
sobre nutrição que podem levar-lo a realizar uma alimentação e nutrição
deficiente.
Já para o publico praticante de atividade física não
competitiva, bons hábitos alimentares juntamente com a pratica de
atividade física melhoraram a saúde e o bem estar das pessoas, evitam a
obesidade, os riscos de doenças coronárias, alguns tipos de câncer e
osteoporose, além de contribuir com a promoção da saúde mental das
pessoas. Portanto, o reconhecimento da nutrição aplicada a prática da
atividade física e ao esporte de competição, deram inicio a novos
conhecimentos e temas para a realização de investigações bem como para a
atuação dos Nutricionistas.
O Profissional de Nutrição Esportiva
A principal função do Nutricionista é orientar o atleta a
preservar seu estado de saúde e otimizar seu rendimento físico e
esportivo através de uma conduta alimentar adequada. No entanto, a
Nutrição Esportiva não é uma função tradicional do profissional de
Nutrição. Para que os Nutricionistas possam atuar nessa área, devem
primeiro adquirir uns conhecimentos técnicos em Nutrição Humana e
Clínica, assim como apresentar umas características pessoais
específicas. Além disso, este profissional precisa ter conhecimentos
substanciais em ciências do exercício e apresentar um interesse
particular pelos esportes.
Para melhor entender as necessidades de seus clientes, se
sugere que os Nutricionistas trabalhem com bastante proximidade de seus
atletas, treinadores e técnicos, além de estarem familiarizados com o
ambiente esportivo e sua peculiar cultura. Não podemos deixar de
considerar que os cuidados com a saúde, atividade física, dieta e
educação, somente podem ser alcançados quando existir a intervenção de
uma equipe multidisciplinar, com a participação de médicos, treinadores,
educadores físicos, fisioterapeutas, nutricionistas e científicos.
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