Croquete Assado (por Dra Helena Gomide)

09 de AGOSTO de 2019 | 4039 Visualizações

INGREDIENTES

500grs de carne moída (patinho)

1 batata doce media (aproximadamente 250 grs)

1 colher de farelo de aveia (massa e empanar)

1 ovo

1 dente de alho e meia cebola cortados bem pequenos

Sal e pimenta a gosto

Temperos diversos (exemplo: páprica, cúrcuma, pimenta síria)

PREPARO

Fazer um purê não muito fino com a batata doce (apenas cozinhar e amassar a batata)

Juntar os outros ingredientes após o resfriamento do purê e amassar até a massa ficar homogênea

Fazer os bolinhos do tamanho desejado

Empanar no farelo de aveia

Untar uma assadeira com um pouco de azeite e assar por uns 20/25 min. Virar na metade do tempo, até ficar douradinho. Não fica seco!

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